Receta de Berenjenas asadas 🍆
Preparen sus paladares porque hoy les traemos una receta deliciosa de berenjenas asadas:
Ingredientes:
8 berenjenas grandes.
1/2 taza de aceite de oliva.ç
1/2 cebollas picadas.
1/2 taza de perejil picado.
1/4 de taza de vinagre blanco.
Sal y pimienta al gusto.
Pasos:
Corta las berenjenas en rodajas de 1 cm y barnízalas con el aceite.
- Coloca las rodajas sobre la parrilla y cuando estén doradas, retíralas del fuego. Cuando las rebanes, frótalas entre sí para desaparecer el sabor amargo.
- Ponlas en un tazón y agrega la cebolla, el perejil, el vinagre, el resto del aceite, sal y pimienta, revuelve para integrarlos.
- Deja reposar 30 minutos a temperatura ambiente antes de servir.
Decóralas como prefieras y disfrútalas acompañadas de tu proteína favorita.
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