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Receta Pan de Banano 🍌

Receta Pan de Banano 🍌

Cuantas veces me encuentro plátanos en el frutero que, por haber alcanzado un cierto punto de madurez, mis hijos se niegan a comer. A pesar de ser una de sus frutas preferidas, en el momento en que se vuelven ligeramente marrones, ni los miran. Como esto es algo bastante común en mi casa, y no me gusta desperdiciar comida, siempre doy una segunda oportunidad a los plátanos maduros que quedan en el frutero.

Cuando el calor aprieta, los plátanos maduran más rápido. Es posible que, si no los consumimos rápido, nos encontremos con unos cuantos plátanos maduros en el frutero y necesitemos ideas para aprovecharlos para que no terminen en la basura. Por ello, recopilamos aquí un buen puñado de elaboraciones con las que darles una nueva vida. 

Banana Bread:

 El banana bread es un clásico de la pastelería anglosajona. Aunque la traducción literal sería "pan de plátano", en realidad es un bizcocho enriquecido con la fruta. Esponjoso, con mucho sabor y un punto de humedad maravilloso, en Estados Unidos y Reino Unido se suele comer durante el desayuno o la merienda, acompañado de mantequilla, mermelada, etc, aunque casi lo mejor es difrutarlo solo.

Hay muchas versiones de este dulce, al que se le suele añadir frutos secos o chocolate. Os dejamos un listado de las mejores:

Fuente y créditos a: www.directoalpaladar.com